Secondi

Secondi piatti al tartufo

Il tartufo è molto versatile e si abbina bene sia alla carne che al pesce. I nostri prodotti possono essere utilizzati per guarnire, decorare ma anche per accompagnare il piatto principale. L’importante è che a comandare sia sempre lui: sua maestà il tartufo.

Il tartufo non vuole essere coperto da sapori troppo forti; chiede invece di essere esaltato dai cibi che accompagna.

Nei secondi piatti è molto utilizzato il tartufo nero, il quale può essere adoperato sia in cottura che a crudo.

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