Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum)

Il particolare clima del 2021 sta favorendo la nascita del Tartufo Nero Pregiato per eccellenza. Potete acquistare il grande tartufo degli chef, ovvero il Tuber Melanosporum.

Un tartufo che si abbina perfettamente ai dessert, e al cioccolato in particolar modo. Come tutte le altre tipologie di tartufi, inoltre, è un grande protagonista in cucina. E’ buonissimo consumato a crudo, affettato a lamelle. Lo si può gustare appieno se scaldato in padella, incorporato nella preparazione di piatti come carni o quant’altro si desideri, purché non siano gusti troppo forti che potrebbero rischiare di coprirlo. Il prezzo è di 220€/hg.