Tagliata al tartufo

Tagliata al tartufo

Un piatto godurioso che permette di unire il profumo del tartufo al gusto della Chianina.

Cosa occorre

  • Griglia o piastra
  • Carta assorbente
 

Ingredienti per 4 persone

  • Tagliata di Chianina
  • Olio extra vergine di oliva
  • Affettato di tartufo o Affettato di tartufo estivo
  • Sale al tartufo bianco o Sale al tartufo estivo q.b.
 

Preparazione

  1. Posizionare la griglia sul fuoco
  2. Ungerla leggermente con un foglio di carta assorbente inumidito di olio evo
  3. Appena è calda, adagiarvi la carne facendola cuocere sui due lati
  4. Una volta cotta, toglierla dal fuoco ed aggiungere il sale al tartufo
  5. Poggiarla su un piatto tagliandola in diagonale a listelli
  6. Aggiungere olio evo
  7. Collocarvi sopra le fettine di tartufo

I prodotti utili a preparare la tagliata al tartufo

Kit per tagliata al tartufo
Kit per tagliata al tartufo
€ 18,00Prezzo normale€ 20,40
Savini Tartufi
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