Uovo al tegamino

Cosa occorre

• 4 tegamini da forno

Ingredienti per 4 persone

• 4 uova fresche
• Burro con tartufo
• Sale al tartufo bianco o Sale al tartufo
• Tartufo fresco di stagione

Preparazione

1. Inserire i tegamini vuoti, nel forno a 250°
2. Dopo 20' circa, toglierli dal forno facendo attenzione a non bruciarsi
3. Inserire in ciascun tegamino un velo di burro
4. Spaccare un uovo (tutto insieme) in ciascun tegamino
5. Infornare le uova per 2'
6. Toglierle dal forno ed aggiungere sale al tartufo q.b. sul tuorlo
7. Grattugiare, sopra, il tartufo fresco di stagione
8. Servire poggiando i tegamini su un piatto.