Uovo al tegamino

Cosa occorre

• 4 tegamini da forno

Ingredienti per 4 persone

• 4 uova fresche
• Burro tradizionale, burro con tartufo bianco e bianchetto, bianchetto o nero estivo
• Sale al tartufo bianco o nero estivo
• Tartufo fresco di stagione

Preparazione

1. Inserire i tegamini vuoti, nel forno a 250°
2. Dopo 20' circa, toglierli dal forno facendo attenzione a non bruciarsi
3. Inserire in ciascun tegamino un velo di burro
4. Spaccare un uovo (tutto insieme) in ciascun tegamino
5. Infornare le uova per 2'
6. Toglierle dal forno ed aggiungere sale al tartufo q.b. sul tuorlo
7. Grattugiare, sopra, il tartufo fresco di stagione
8. Servire poggiando i tegamini su un piatto.