Tagliolino tartufato

Preparazione: 13 minuti Difficoltà: bassa

Intramontabile primo al tartufo. La pasta si accompagna al diamante del bosco per questo piatto tipicamente Italiano.

Cosa occorre

  • Pentola capiente
  • Padella
 

Ingredienti per 3 persone

 

Preparazione

  1. Mettere sul fuoco una pentola con acqua, a bollire
  2. Preparare in una padella il burro insieme alla crema con Parmigiano Reggiano e Tartufo
  3. Appena l’acqua della pentola ha raggiunto il bollore, salare q.b. e buttare la pasta
  4. Accendere la padella, a fuoco lento, quando la pasta è quasi cotta
  5. Appena l’acqua della pentola ha raggiunto il bollore, salare q.b. e buttare la pasta
  6. Colare la pasta dopo 8 minuti, lasciando da parte un pò d'acqua di cottura
  7. Collocare la pasta nella padella precedentemente preparata
  8. Saltare la pasta aggiungendo un pò d’acqua di cottura
  9. Impiattare ed aggiungere il tartufo fresco grattugiato