Tagliata al tartufo

Preparazione: 10 minuti Difficoltà: bassa

Un piatto godurioso che permette di unire il profumo del tartufo al gusto della Chianina.

Cosa occorre

  • Griglia o piastra
  • Carta assorbente
 

Ingredienti per 4 persone

 

Preparazione

  1. Posizionare la griglia sul fuoco.
  2. Ungerla leggermente con un foglio di carta assorbente inumidito di olio evo.
  3. Appena è calda, adagiarvi la carne facendola cuocere sui due lati.
  4. Una volta cotta, toglierla dal fuoco ed aggiungere il sale al tartufo.
  5. Poggiarla su un piatto tagliandola in diagonale a listelli.
  6. Aggiungere olio Evo.
  7. Collocarvi sopra le fettine di tartufo.