Ricotta dolcemente tartufata

Preparazione: 15 minuti Difficoltà: bassa

Una crema fresca e delicata da degustare a fine pasto.

Cosa occorre

  • Ciotola per dolci
  • Frusta o frullino
  • Ciotoline/coppette/bicchieri a bocca grande
  • Pan di spagna
 

Ingredienti per 4 persone

  • Ricotta fresca di mucca (200g)
  • Miele fichi e tartufo
  • Pan di spagna (da acquistare pronto)
  • Latte (mezzo bicchiere)
 

Preparazione

  1. Tagliare il pan di spagna a dadini piccoli e collocarlo sul fondo delle coppette
  2. Inumidirlo con un cucchiaio di latte
  3. Depositare la ricotta nella ciotola per dolci
  4. Aggiungere 2 cucchiaini di miele
  5. Montare leggermente il composto
  6. Collocare la crema ottenuta nelle coppette
  7. Posizionarvi sopra il fico, a fettine sottili.