Alla scoperta del Tartufo - Truffle Experience

Alla scoperta del Tartufo - Truffle Experience

Truffle Academy

Truffle Academy

A tutto Tartufo - Truffle Experience

Cerca il tuo tartufo e impara a cucinarlo!

Vivi una giornata alla ricerca del tartufo e scopri come si cucina

Cercheremo insieme i tartufi di stagione nel bosco e vi insegneremo a riconoscerli, selezionarli e cucinarli. Vi sveleremo isegreti della famiglia Savini. Un’esperienza unica per due persone, rivolta ai veri amanti del tartufo!

L'esperienza si svolgerà dalle 10:00 alle 15:00.
Il prezzo si intende a persona.
Il prezzo di €190 è valido sino al 09/09/2022.
Esperienza condivisa, attivabile con un minimo di 2 partecipanti.

Potrai prenotare la tua Truffle Experience, verificando le date disponibili scrivendo a taste@savinitartufi.it o chiamando il numero +39 0587 628037. Dopo l'acquisto, il team di Savini Tartufi ti contatterà per fornirti tutti i dettagli sull'organizzazione della giornata. 

Per maggiori informazioni, scrivici a taste@savinitartufi.it o chiama il numero +39 0587 628037

 

 

230,00 €
Disponibilita': Disponibile
Codice
DEGU C
Maggiori Informazioni
Informazioni aggiuntive

Programma

  • 10:00 Ritrovo presso il nostro Savini Museum e introduzione al mondo del tartufo
  • 10:15 Spostamento in zona boschiva per la caccia al tartufo guidata dai nostri cani addestrati
  • 12:00 Rientro in azienda e inizio corso pratico di cucina – menu a base di tartufo con Degustazione dei piatti preparati

Argomenti trattati

  • Il tartufo: come nasce, cresce e si sviluppa
  • Classificazione e descrizione delle diverse tipologie
  • La vita del tartufo: funzione delle piante con le quali cresce in simbiosi
  • Il cane: tecniche di addestramento
  • Relazione tra il tartufaio e il suo cane
  • Pulizia e conservazione
  • Utilizzo in cucina

Il programma unisce alla caccia al tartufo il corso, guidato dal nostro chef, presso la cucina didattica. Tutti i partecipanti riceveranno in omaggio il grembiule Savini Tartufi e potranno condividere il lavoro in cucina. Il corso darà la possibilità di imparare direttamente come si pulisce e si usa il tartufo fresco e lavorato, nella preparazione di alcuni piatti classici. Il nostro chef insegnerà poi numerosi segreti per apprezzare al meglio le caratteristiche delle varie tipologie di tartufo.

Per maggiori informazioni, scrivici a taste@savinitartufi.it o chiama il numero +39 0587 628037

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